ატენის ვაზის ჯიშები

ქართლის ადგილობრივი ჯიშები, რომლებისგანაც ჩვენს ღვინოებს ვაყენებთ - გორული მწვანე, ჩინური და თავკვერი.

ჩვენი ღვინოები ქართლის ადგილობრივი ჯიშებით იწყება, რომლებიც გორთან, ატენის ხეობაში ხარობს. გორული მწვანე და ჩინური მაღალი მჟავიანობის, ხალისიანი თეთრი ჯიშებია - ატენურისა და ჩვენი ცქრიალა ღვინოების საყრდენი. თავკვერი ღია ფერის, ნაკლებტანინიანი წითელი ჯიშია; მისგან ვაყენებთ ჩვენს მსუბუქ წითელ ღვინოებსა და თავკვერი როზეს. სამივე ჯიში საქართველოს ამ კუთხის ძირძველი ჯიშია: ყურძენს ჩვენს ვენახში ხელით ვკრეფთ, მის ხასიათს კი ხეობის გრილი ღამეები და მინერალური ნიადაგები ქმნის.

დააგემოვნეთ ატენური მის სამშობლოში