გორული მწვანე
გორის მთისწინეთის ადგილობრივი თეთრი ჯიში
გორული მწვანე შიდა ქართლის, გორის მიდამოების გორაკებისა და ხეობების ადგილობრივი თეთრი ჯიშია; მისი სახელი „გორის მწვანეს“ ნიშნავს. ის დიდი ხანია ხარობს ატენის ხეობაში, სადაც მისთვის ხელსაყრელია გრილი ღამეები და მინერალური ნიადაგები, და დღესაც გორის მხარისა და თავად ატენურის ერთ-ერთ განმსაზღვრელ ჯიშად რჩება.
ეს მაღალი, ცოცხალი მჟავიანობის ჯიშია, ციტრუსის ცინცხალი ტონებითა და მსუბუქი ყვავილოვანი ელფერით. ცალკე მისგან ხალისიანი, მკვეთრი მშრალი თეთრი ღვინო დგება, და სწორედ ეს ბუნებრივი სიხალისე აქცევს მას ცქრიალა ღვინისთვის ასე შესაფერის ჯიშად: ღვინოს ენერგიას აძლევს და ბალანსს არ არღვევს.
შატო ატენში გორული მწვანე ჩვენი ატენურისა და ჯიშური გორული მწვანის საფუძველია, ასევე სიხალისეს მატებს ცქრიალა ატენურ ბრუტს, ხიდისთაურის კუპაჟსა და ჩვენს პეტ-ნატს.