გორული მწვანე

გორის მთისწინეთის ადგილობრივი თეთრი ჯიში

გორული მწვანე შიდა ქართლის — გორის მიდამოების გორაკებისა და ხეობების — ადგილობრივი თეთრი ჯიშია; მისი სახელი „გორის მწვანეს“ ნიშნავს. იგი დიდი ხანია გავრცელებულია ატენის ხეობაში, სადაც გრილი ღამეები და მინერალური ნიადაგები კარგად ერგება, და რჩება გორის მხარისა და თავად ატენურის ერთ-ერთ განმსაზღვრელ ჯიშად.

ეს არის ცოცხალი, მაღალი მჟავიანობის ჯიში, სუფთა ციტრუსოვანი ხილითა და ნაზი ყვავილოვანი ელფერით. დამოუკიდებლად იგი ცოცხალ, მკვეთრ მშრალ თეთრ ღვინოს იძლევა, და სწორედ ეს ბუნებრივი სიახლე ხდის მას ცქრიალა ღვინისთვის ასე შესაფერისს — ის ღვინოს ენერგიას ანიჭებს ბალანსის დაკარგვის გარეშე.

შატო ატენში გორული მწვანე ჩვენი ატენურისა და სასორტო გორული მწვანეს საფუძველია, ასევე სიახლეს ანიჭებს ჩვენს ცქრიალა ატენური ბრიუტს, ხიდისთაურის ბლენდსა და ჩვენს პეტ-ნატს.