პეტ-ნატი ბრუტი

ამ თეთრ მშრალ ცქრიალა ღვინოს პეტნატის (Pét-Nat) მეთოდით ვამზადებთ — ბუნებრივი ფერმენტაცია ბოთლშივე სრულდება. ღვინო დაყენებულია ატენის ისტორიულ ხეობაში მოწეული გორული მწვანისა და ჩინურის ჯიშის ყურძნიდან. 2022 წლის მოსავალი განსაკუთრებულად ენერგიული, ხალისიანი და გამაგრილებელია და ინარჩუნებს ქართლის მეღვინეობისთვის დამახასიათებელ სიმსუბუქეს. ღვინოს კაშკაშა ლიმნისფერი შეფერილობა აქვს; ბუკეტი ნორჩი და ხალისიანია, მასში ციტრუსისა და მწვანე ვაშლის ცოცხალი ნოტები დომინირებს. გემოზე ღვინო გამოხატული მჟავიანობითა და ნაზი, ბუნებრივი შუშხუნით ხასიათდება, რაც მას განსაკუთრებულ სისხარტეს სძენს; 12%-იანი ალკოჰოლი კი იდეალურად ერწყმის სტრუქტურას და ქმნის ჰარმონიულ, ცოცხალ პროფილს. ეს პეტნატი საუკეთესო არჩევანია აპერიტივად — იდეალურად ეხამება ზღვის პროდუქტებს, მსუბუქ სალათებსა და ახალ ყველს.