Тавквери
Нежный красный сорт Картли
Тавквери - красный сорт винограда, автохтонный для региона Картли в Грузии, где его издавна выращивают на виноградниках вокруг Атени и в более широкой Горийской зоне. Это самый нежный из местных красных сортов - лёгкий и располагающий по своей природе, а не мощный, - и в Château Ateni он придаёт нашим винам мягкий, приветливый характер.
Тавквери отличается низким содержанием танинов и светлой окраской в бокале, созревая до лёгкого, полупрозрачного цвета, а не до густо-красного. Это делает его прекрасно подходящим для свежих, питких красных вин и для деликатных розовых с яркими нотами красных ягод - вин, которые пьют молодыми, охлаждёнными летом и за грузинским столом.
В Château Ateni Тавквери формирует наше розовое Тавквери, а также добавляет оттенок красных ягод в наш купаж Хидистаури. Среди игристых вин он придаёт цвет и фруктовость Элисабеди Розе Брют.