Добро пожаловать в Шато Атени

Молодая винодельня на древней земле Картли - грузинская традиция, бережно возрождённая

Château Ateni - грузинская винодельня, коттеджи и ресторан в Атенской долине близ Гори. Дегустации вина, проживание и агротуризм.

Основано
2010
Автохтонные сорта
6
Лучшая малая винодельня
2020
Гостевые домики
5

Наше винное путешествие

От виноградника до бутылки - каждый шаг чтит коренные сорта Картли

  1. Виноградник: Уход за коренными лозами Картли в микрозоне Атени
  2. Сбор урожая: Ручной сбор каждой грозди в пике зрелости
  3. Отжим: Бережная обработка плодов традиционными методами
  4. Ферментация: Органическая ферментация, бережно контролируемая от начала до конца
  5. Выдержка: Отдых и созревание в дубовых бочках
  6. Розлив: Разлито на винодельне, готово к застолью

Наше наследие

Молодая винодельня на древней земле - основана в 2010 году в Атенской долине Картли

2010 - Основание
Сосо Ванишвили посадил первый виноградник в микрозоне Атени в Картли.
2016 - Первый урожай и погреб
Первый хороший урожай в 2015 году; в 2016 году мы разлили первую бутылку и открыли дегустационный погреб.
2020 - Лучшая малая винодельня
В 2020 году мы получили звание «Лучшая малая винодельня».
2024 - Коттеджи и ресторан
Рядом с погребом мы построили пять гостевых коттеджей и семейный ресторан, чтобы принимать гостей.

История Шато Атени

Наша история начинается в 2010 году, когда мы посадили первый виноградник на земле в микрозоне Атени, где лоза росла ещё в советский период, но потом была заброшена. Первый хороший урожай мы собрали в 2015 году, а в 2016 году разлили первую бутылку и открыли дегустационный погреб, где предлагаем гостям прогулку по винограднику, знакомство с процессом виноделия, дегустацию, традиционную грузинскую кухню и мастер-классы. Шато Атени - семейная винодельня Сосо (Иосеба) Ванишвили.

Место идеально для лозы. Наш виноградник расположен примерно в 400 метрах от погреба, в микрозоне Атени, на северных предгорьях Триалетского хребта - со свежим воздухом, ароматной природой и богатой, минеральной почвой. Здесь мы выращиваем коренные сорта Картли - Чинури, Горули Мцване, Тетри Будешури, Тавквери, Буза и Шавкапито - по устойчивым традиционным методам, со сбором урожая вручную.

Атени - родина грузинского игристого вина: эта традиция известна с XI века, когда ещё бродящий квеври доливали из второго, плотно закрывали, а весной при открытии вино было газированным, с пузырьками, играющим. В этом духе мы первыми в нашем районе начали производить игристое вино классическим методом, а в 2021 году создали Пет-Нат - натуральное игристое из Горули Мцване и Чинури. Сегодня наши вина выдерживаются в дубовых бочках, а в 2023–24 годах рядом с погребом мы построили пять коттеджей и семейный ресторан для гостей.

Семейная винодельня в Атенской долине

В микрозоне Атени в Картли мы создаём вина из коренных сортов - Чинури, Горули Мцване, Тавквери и других - собранных вручную и выдержанных в дубовых бочках. Атени - родина грузинского игристого вина, и мы первыми в нашем районе начали производить игристое классическим методом.

  • Коренные сорта Картли - Чинури, Горули Мцване, Тавквери
  • Шесть сухих вин, четыре игристых и три стиля чачи
  • Прогулки по винограднику и экскурсии по погребу с дегустацией, с виноделом

Пять коттеджей у виноградника

Построенные в 2023–24 годах, наши пять деревянных коттеджей расположены на территории винодельни в Атенской долине, рядом - семейный ресторан. Просыпайтесь с видом на горы и виноградники и выходите туда, где рождается вино.

  • Пять деревянных коттеджей на территории винодельни
  • Виды на горы и виноградники с собственных балконов
  • Комфорт с кондиционером и семейный ресторан на территории